Паста от Додо Пицца стала любимым блюдом многих посетителей. В этой статье мы раскроем секреты приготовления домашней версии этого блюда, максимально приближенной к оригиналу.
Содержание
Ингредиенты для пасты (на 2 порции)
| Ингредиент | Количество |
| Спагетти | 200 г |
| Куриное филе | 250 г |
| Сливки 20% | 200 мл |
| Шампиньоны | 150 г |
| Твердый сыр | 80 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Оливковое масло | 2 ст. ложки |
| Соль, перец | по вкусу |
Пошаговый рецепт приготовления
1. Подготовка ингредиентов
- Куриное филе нарежьте тонкими полосками
- Шампиньоны порежьте пластинами
- Чеснок мелко порубите
- Сыр натрите на средней терке
2. Приготовление пасты
- Вскипятите воду в большой кастрюле
- Добавьте соль (1 ст. ложка на 1 литр воды)
- Варите спагетти согласно времени на упаковке (обычно 8-10 минут)
- Откиньте на дуршлаг, сохранив 50 мл воды от варки
3. Приготовление соуса
- Разогрейте сковороду с оливковым маслом
- Обжарьте курицу до золотистой корочки (5-7 минут)
- Добавьте грибы и обжаривайте еще 3 минуты
- Влейте сливки, добавьте чеснок
- Тушите на медленном огне 5 минут
- Добавьте половину тертого сыра и перемешайте
4. Соединение компонентов
- Добавьте спагетти в сковороду с соусом
- Влейте немного воды от варки пасты для нужной консистенции
- Аккуратно перемешайте
- Попробуйте и добавьте соль и перец по вкусу
Секреты идеальной пасты
| Секрет | Эффект |
| Не переваривать пасту | Сохраняет al dente структуру |
| Использовать воду от варки | Лучшее соединение с соусом |
| Свежие сливки | Более нежный вкус |
| Пармезан вместо обычного сыра | Более насыщенный вкус |
Подача блюда
- Выложите пасту на подогретые тарелки
- Посыпьте оставшимся сыром
- Можно добавить свежую зелень по желанию
- Подавайте сразу после приготовления
Этот рецепт позволит вам насладиться вкусом любимой пасты из Додо Пиццы не выходя из дома. Приятного аппетита!
